今年5月20日是第37个“中国学生营养日”，宣传主题为“校园营养餐，健康助成长”。建湖县立足青少年健康成长需求，以此次营养日为契机，创新家校共管模式，聚焦校园营养餐科学搭配与安全保障，推动全县各中小学持续优化膳食服务，用心用情守护学生舌尖上的健康，为青少年全面发展筑牢营养根基。

校园营养餐，安全是底线，共治是关键。秀夫小学牵头成立家校膳食委员会，搭建起家长参与、学校主导、多方监督的膳食共治平台，让家长从“旁观者”变为“参与者”“监督者”。每日清晨，该校家长代表准时入校，与学校管理人员、食堂负责人组成联合巡查组，深入食堂各个环节，对食材采购渠道、原料新鲜度、菜品加工流程、餐具消杀情况、环境卫生状况等，进行逐项细致检查，从严从实严把食材入口关、食品安全关，从源头杜绝各类食品安全隐患，让每一份餐食都经得起检验。

“学校成立膳食家委会后，每天都会有不同的家长代表来验收食材新鲜度，结合孩子的饮食喜好，与学校沟通交流，共同制定菜谱。”秀夫小学膳食委员会家长代表表示，科学搭配的营养餐不仅营养丰富，而且贴合学生口味，得到了孩子的广泛认可和积极反馈。

除了强化监督，秀夫小学更将营养健康理念融入校园管理全过程，结合小学生生长发育特点和饮食需求，联合膳食委员会反复研讨，精心敲定月度食谱，坚持“营养均衡、荤素搭配、口味适宜”的原则，兼顾健康与美味，切实守护每一位学生的饮食健康。

“我们每月提前制定菜谱，在全县阳光食堂平台统一采购食材和调味品，全程接受膳食委员会家长监督，烹饪过程中严格按照营养搭配标准，提供三菜一汤、两荤一素的餐食，确保学生营养摄入全面均衡。”秀夫小学食堂负责人介绍。

针对不同学段学生的营养需求，建湖县各学校精准施策、优化供给。在县第二中学，整洁舒适的就餐环境、井然有序的就餐秩序，彰显着校园膳食服务的精细化水平。考虑到高三学生学习强度大、体力脑力消耗多的实际，学校精心调整食谱结构，不断丰富菜品样式，实现菜式多样、口味多元，满足学生多样化饮食需求。同时，学校严格落实食材新鲜备餐、餐食温度管控等要求，严把食品安全、食材采购、卫生消杀等关口，用贴心服务让高三学生吃上热乎可口、营养健康的饭菜，为备考之路注入充足能量。

“排队大概只要3到5分钟，菜品选择很多，有肉有菜、营养均衡，师傅打菜速度也很快，能让我们快速吃上热饭。”建湖县第二中学高三学生的话语，道出了学生对校园营养餐的认可。

小小营养餐，承载大关爱，守护大成长。建湖县始终把学生健康放在第一位，将以第37个“中国学生营养日”为契机，持续深化校园食堂管理改革，不断完善家校共管机制，聚焦营养均衡与食品安全，持续优化膳食供给，提升服务质量，以更扎实的举措、更贴心的服务，为全县青少年健康成长保驾护航，助力建湖学子逐梦前行、绽放芳华。