“西兰花，又被称为青花菜，由于营养丰富，经常出现在健康餐的配置中。哪里的西兰花好吃呢？今天咱们就一起来尝尝‘中国西兰花之乡’——江苏盐城响水县的西兰花。”10月8日，中国天气网公布了寒露节气的《名优特产品名录》，响水西兰花榜上有名。

《名优特产品名录》由中国气象局应急减灾与公共服务司主办，旨在通过充分挖掘各地“土特产”气候资源禀赋，以高质量推进乡村全面振兴气象保障服务工作。与响水西兰花同时被收录到《名优特产品名录》的还有四川渠县黄花、山东章丘大葱等农产品。

近年来，响水在西兰花关键生长期内提供定制化专题服务，积极申报西兰花气象科技小院，充分调动气候要素、借助科技手段，从育苗、定植、采收、仓储、加工、物流、保险等方面深度推动全县西兰花产业发展，以科技精准赋能乡村振兴。

目前，响水西兰花常年种植面积稳定在10万亩，全产业链年带动3.5万农民创业致富，先后获得地理标志农产品和地理标志证明商标，江苏省十强农产品区域公用品牌等荣誉，此次入选《名优特产品名录》将进一步提升响水西兰花的品牌知名度和市场竞争力。