近日，一场非物质文化遗产"盐东红卤卜页"成果展，在亭湖区盐东镇中东、东南、新冲等3个村新时代文明实践站拉开帷幕。

由盐东镇新时代文明实践所牵头，盐东镇文化站主办，各村、社区协办的"喜迎二十大•非遗成果展"从9月26日开始为期一周，在全镇14个村、社区展出。

此次展出的主题是盐东镇有史以来，首个被区政府命名的第七批非物质文化遗产项目一一"盐东红卤卜页"。

盐东红卤卜页，由盐东镇居民徐志兵制作，历经三代传承，选用当地"半夏"优质大豆，通过七道纯手工程序，采用海水晒盐池红卤点卤技艺，精心打造而成，不仅口感纯正，而且绿色无公害，是当地群众十分喜爱的主打菜品，也是逢年过节馈赠亲朋好友的精制土特产品，巿场供不应求，很受人们的喜爱。

据了解，该镇通过举办"盐东红卤卜页"非遗项目成果展，旨在引导广大居居发扬首创精神，不断挖掘、保护、传承非遗技艺，让工匠技艺发扬光大，丰富人民的文化生活。