日期：2026-01-07 来源：建湖日报作者：邵为才/摄
1月6日，在天香食品有限公司生产车间里，工人正忙着制作非遗美食藕粉圆，推向春节市场。他们将裹好各种馅心的半成品放入装有藕粉的竹匾中，均匀筛动，让其裹上一层薄粉，随后用漏勺盛入沸水烫制，反复五六次，愈发均匀圆滑。经过冷却速冻后，即可包装上市。近年来，天香公司深耕非遗文化传承，在坚守传统工艺的同时推陈出新，推出鲜肉、荠菜、蛋黄等新口味，满足不同消费群体的多元需求。
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